Berthier se balade dans sa grande villa située dans l'une des deux grandes villes de la gastronomie française, il faut dire que tous les hommes riches et distingués mangent bien à Paris, alors imaginez la table du Roi. Berthier s'est fait un somme d'argent sympathique en étudiant et interprétant les grands artistes baroques en Bavière, il espère décrocher un bon service au près du Roi. La musique c'est ce qu'il a fait en dernier, son père l'a obligé à faire des études militaires ce qui fait qu'il a suivit l'armée bavaroise en Autriche au point que s'il était resté à l'armée il aurait pu intégrer l'état-major. En commençant dans la vie il faisait les inventaires de l'armée.
Berthier sort de ses souvenirs et dit à un de ses deux domestiques de chercher une collation avant de partir en ville se refaire une garde-robe.